Ich hatte ein wunderbares langes Wochenende in Südtirol, im Schnalstal. Ein Highlight war Schloß Trautmannsdorf bei Meran. Der botanische Garten ist umwerfend.
I had a wonderful long weekend in South Tyrol, in the Schnals Valley. One of the highlights was castle Trautmannsdorf near my Meran. The botanic garden is stunning.
Mein absoluter Favorit unter den Strickbüchern ist Vogue Knitting. Es gibt unzählige Anleitungen zum Anschlagen, Abketten, Blenden stricken und und und. Wenn ich mich auf ein einziges Stricktechnik-Buch beschränken müsste, dann wäre es zweifellos dieses hier.
My absolute favorite of the knitting books is Vogue Knitting. There are countless tutorials about casting on, binding off, finishing edges and and and. If I should choose just one I would take this, no doubt.
Das ist nicht mein erstes Lace Fichu Tuch und auch nicht mein letztes. Vom ersten Tuch habe ich leider kein besonders gutes Bild. Das rote habe ich zuerst gestrickt und das braune als 
zweites. Momentan wird aus der aufgeribbelten Wolle bzw. aus dem aufgeribbelten Garn auch solch ein Tuch. Das Baumwollgarn ist vielleicht nicht ganz so gut geeignet, aber es geht. Es ist um vieles einfacher mit Wolle zu stricken. Ein Engeln-Tuch habe ich mal versucht aus Baumwollgarn zu stricken – furchtbar. Ich konnte das Muster im Gestrick einfach nicht erkennen. Die Anleitung für das Tuch ist hier zu finden.
This is not my first Lace Fichu Shawl and will not be my last. Of the first I have unfortunately no good picture. The red one I knitted first and the brown as second. At the moment I knit such a shawl with the frogged yarn. This cotton yarn is not really suited that good but it works. It is much easier to knit it with sheep wool than with such a yarn. Once I tried to knit an Engeln-Shawl with cotton yarn – terrible. I couldn’t identify the swatch in the knitted piece. The tutorial for the shawl is here.
Interessante Methode, um aufgeribbelte Wolle zu glätten 
Interesting method to uncurl frogged yarn
Das war nix. Für das Garn war die Nadel zu klein (die 5er war nicht auffindbar) und die Anleitung war für die Wolle einfach nicht geeignet. Also, nochmal neu. Der Schal soll mehr U-förmig werden. Sonst bleibt er einfach nicht so gut sitzen. Die Form wie auf dem Bild sitzt mehr wie ein Kragen. Und das kann ich so gar nicht leiden.
This was not nice at all. For the yarn the needles were too small (I could not find the size 5) and for the wool this tutorial was not ideal. Means, once again. The shawl I want more in a U-form. Otherwise it slips always from the shoulders. The shawl in the shape as on the picture is more like a collar. And this I don’t like at all.
Normalerweise häkele ich nicht. Mein armes Handgelenk – bloß nicht. Aber, man kann ja mal eine Ausnahme machen. Eigentlich ist die Kette (oder der Gürtel) zu meinem quietschgrünen Kleid gedacht, aber so geht es ja auch. Detailaufnahmen der Häkelkette sind hier zu finden.
Normally I don’t crochet. My poor wrist joint – no, no. But, I thought I make an exception this time. Originally the necklace (or the belt) is thought to be worn with my super green dress, but it suits as well like this. Detail photos of the crocheted necklace you find here.
Als ich in den nächsten Ort geradelt bin, habe ich auf dem Weg wunderschöne Löwenzahnfelder gesehen. Warum widerstehen, mein vorderer Fahrradkorb war noch leer. Und so habe ich gepflückt und gepflückt, bis mein Rücken nicht mehr wollte. Nicht zum Färben wollte ich sie, nein auch diese sind zum Essen gedacht. Lecker. Ich habe unzählige Gläser Gelee und Marmelade gemacht. Herrlich. Und falls jemand doch damit färben möchte: Hier ist ein schönes Beispiel.
When I went by bicycle to the next town, I saw beautiful dandelion meadows. Why resist, my front basket was still empty. And so I gathered and gathered, till my back stopped me. Not for dyeing are these, no, these were as well meant for eating. Yummy. Ich made countless glasses of jelly and jam. Wonderful. And in case that someone wants to dye with them: Here is a nice exsample.
Ist das nicht schön 
Die Apfelbäume in meinem Garten blühen so so schön.
Isn’t that beautiful The apple trees in my garden are blooming so nicely.
Löwenzahngelee habe ich ja schon gemacht, die neue Ernte habe ich zu Löwenzahnmarmelade verarbeitet. Ob man das so machen kann, keine Ahnung. Ich habe die gekochten Blüten nicht ausgepresst und den Saft verarbeitet, sondern alles im Mixer püriert. Zugegeben es sieht mehr aus wie Minestrone, aber es schmeckt gut.
Dandelion jelly I did already so I decided to prepare a dandelion jam with the new harvest. Whether it is a good idea to do so I do not know. The cooked flowers I put with the juice in a blender. I have to admit it looks more like a minestrone but the taste is good.
Dann habe 
ich alle Knospen abgeerntet und diese in Karamellessig eingelegt. Die Knospen kamen ins Glas, dann habe ich Zucker (ohne Butter natürlich) karamelisiert, mit Essig aufgegossen und die Mischung dann heiß über die Knospen gegossen. Eigentlich war das Glas bis oben hin mit Knospen gefüllt, nach dem Aufgießen sieht das gar nicht mehr so aus.
After the jam I harvested the buds and put these in caramel vinegar. The buds I put in a glass, then I caramelised sugar (of course without butter), added vinegar and poured the mixture over the buds. Although the glass was filled completely it seemed not to be so after adding the vinegar.
Schlußendlich habe ich mich an den Bärlauch gemacht und die Knospen geerntet. Die Knospen werden in Salz eingelegt und ziehen erst einmal zwei Tage. Danach werden sie abgespült und auch mit Essig übergossen. Durch das Einlegen in Salz soll der unangenehme Geruch vergehen. Ich bin gespannt.
Then I harvested the buds of the bear’s garlic. Those I laid in salt where they stay for two days. After that I will rinse them and continue then as with the dandelion buds – but for them I take vinegar with pepper and without caramel. The salt will take away the nasty smell of the bear’s garlic. I’m curious.
De
r Löwenzahn steht in voller Blüte – vielmehr er stand in meinem Garten in voller Blüte. Ich habe alles bis auf die letzte Blüte abgeerntet und Löwenzahngelee gemacht. Bei meinem eigenen Garten weiß ich, dass es “bio” ist, denn bei mir kommt keine chemische Keule zum Einsatz. 100 g Blüten konnte ich ernten. Die Blüten habe ich mit 700 ml Wasser und dem Saft einer
halben Zitrone 30 Minuten gekocht. Dann das Ganze abkühlen lassen, 500 g Gelierzucker 2:1 und ein paar Blütenblätter dazugeben, aufkochen. Fertig. Die extra Blütenblätter sorgen für eine schöne Optik. Löwenzahngelee schmeckt ganz wunderbar. Eine schöne Abwechslung zu den üblichen Gelees und Marmeladen.
The dandelion is blooming – better was blooming in my garden. I gathered all flowers and prepared jelly. As it is from my own garden, I know that the flowers are organic as I don’t use any chemical substances. 100 g flowers I cooked together with 700 ml water and the juice of half a citron for 30 minutes. Then cooled down, added 500 g jelly sugar (2:1) and a few flower leaves, cooked again, finished. The extra flower leaves make it look even more beautiful. A nice alternation compared to the normal fruit jellies and jams.
